Adana Kebap
Zırh kıyması, acılı; bulgur pilavı, közlenmiş biber, domates ve acılı ezme ile servis edilir.
Ocakbaşı · Taş Fırın · Pide Salonu
Usta işi — lezzetin tek adresi.
Ocaktan
Ustanın seçtikleri
Urfa Kebap
Zırh kıyması, acısız; bulgur pilavı, közlenmiş biber, domates ve acılı ezme ile servis edilir.
Antep Lahmacun
Zırh kıyma, sarımsak ve taze biberle (soğansız) hazırlanıp servis edilir.
Kıymalı Pide
Elde çekilmiş kıyma, domates ve biberle hazırlanıp servis edilir.
Künefe
Hatay peyniri ve tel kadayıfla hazırlanıp antep fıstığıyla servis edilir.
Hikâyemiz
“Ateşin başında sabır, kıymada zırh, hamurda el emeği.”
Çekmeköy'ün mahalle aralarında, her sabah ocağın ilk közüyle başlayan bir gün. Etini kendimiz seçer, zırhla kendimiz çekeriz; hamuru elde açar, taş fırında pişiririz. Kısayol yok — çünkü usta işi, zaman ister.
Menü tahtası
Sekiz bölüm, tek usta.
Ara sıcaktan tatlıya, sofranın her köşesi aynı titizlikle hazırlanır.
Adres
Mimar Sinan Mah. Selim Dede Cad. No:32/A, Çekmeköy / İstanbulÇalışma saatleri
- Pazartesi – Cumartesi11:30 – 22:00
- PazarKapalı